从农田到餐桌，中正食品检测全程把关烟台品质

在莱阳市市场监督管理局2024年公布的首轮食品安全抽检结果中，6批次泡发竹笋和干笋丝因二氧化硫残留超标被通报，而完成这批检测的正是山东中正食品科技检测有限公司。这家成立于2010年的检测机构，已成为保障烟台地区食品安全的关键力量。

　　通过其5641项检测参数和覆盖“从农田到餐桌”全链条的检测能力，中正检测正在为烟台的食品品质筑起一道坚固防线。

　　01 农田源头：农产品质量的安全屏障

　　中正检测在农产品质量安全监测方面发挥着重要作用。2024年，莱阳市农业农村局选择的合作伙伴正是中正检测，承担着全市农产品质量安全监测任务。

　　该公司拥有农产品质量安全检测机构资质(CATL)，农药残留检测项目从258项扩增至475项，能对蔬菜、水果等农产品进行全方面筛查。

　　2024年，中正检测共完成食品及食品相关产品检测22000余批次，为3家政府机构和684家企业提供了检测服务。这种大规模的检测能力，从源头上确保了农产品质量安全。

　　中正检测的实验室占地面积5000余平方米，划分为样品室、制样室、前处理室、仪器室等专业区域，避免交叉污染，保证检测结果准确可靠。

　　02 检测技术：仪器与专业人才的结合

　　中正检测的技术实力体现在其设备配置上。公司拥有253台(套)大型设备，总价值近7500万元，包括电感耦合等离子体质谱仪、三重四级杆液质联用仪等设备。

　　在人才建设方面，公司本科以上学历人员占比92.6%，拥有研究生学历6人，取得各类专利证书32件。这种人才优势确保了检测服务的专业性。

　　2024年，中正检测的检测原始记录一次性正确率≥99%，报告按期发出率≥98%

　　公司还不断创新检测技术，研发了“食品组成元素光谱检测装置”等专利技术，通过摊平机构使光谱检测更加准确，提升了检测技术水平。

　　03 政府合作：公共食品安全的重要支撑

　　中正检测与政府部门的合作由来已久。早在2022年，该公司就中标了莱阳市市场监督管理局“食品安全抽样检测第三方机构选定”项目。

　　2025年，中正检测再次中标莱阳市市场监督管理局食品安全监督抽检服务，总采购金额达274.92万元。这表明政府对其检测质量的高度认可。

　　在政府抽检工作中，中正检测严格按照国家标准操作，对初检不合格样品进行复检，通过增加平行测定次数、加标试验等方式确保结果准确性。

　　04 企业服务：从检测到品质管理的升级

　　中正检测不仅提供常规检测服务，还为食品企业提供定制化解决方案。公司根据客户不同需求，制定专属“检测包”，让客户在必检项目基础上自由组合增加可选项目。

　　中正检测还创新性地推出 “食品安全合作伙伴”模式，为固定客户提供驻厂检测服务，将食品安全检验检测嵌入客户品控流程。

　　这种深度合作模式帮助企业构建了更完善的质量管理体系，从“被动检测”转向“主动预防”，提升了烟台食品行业的整体品质水平。

　　2024年，中正检测的客户满意率≥99.5%，有效投诉处结率100%，以服务赢得了市场认可。

　　从菜市场的蔬菜摊到大型食品加工企业，中正检测建立的全程质量控制体系正守护着烟台市民的饮食安全。随着食品工业发展，中正检测将继续以技术革新为驱动，巩固从农田到餐桌的食品安全防线，让“烟台品质”成为放心消费的代名词。