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食品添加剂和非食用物质检测

发布时间:2021-07-19 09:20

  食品工业离不开食品添加剂,但是食品添加剂添加不当或添加过量时有发生,甚至添加非食用物质,严重影响了食品安全。

  食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国有20多类、近1000种食品添加剂,可以说食品工业离不开食品添加剂。但是有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂,甚至添加非食用物质,严重影响了食品安全。

  卫生部将查处食品中违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂作为重要工作,分批拟定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,并对三聚氰氨、溴酸钾等多种非食用物质进行大范围的抽查和检测。

  中正检测作为食品检测机构,依靠技术和设备,可以对食品添加剂及违法添加的非食用物质进行检测,以保障食品安全。

食品添加剂和非食用物质检测项目

检测项目 项目内容
食品添加剂 甜味剂 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等
防腐剂 苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙等
抗氧化剂 没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚 (TBHQ)等
漂白剂 二氧化硫等
色素 合成色素:诱惑红、新红、赤藓红、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和亮蓝等 
非食用物质 三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、苏丹红(1—4号)、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、碱性橙Ⅱ、硼酸、硼砂、孔雀石绿和结晶紫、碱性嫩黄、酸性橙、玫瑰红(罗丹明)B、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、溴酸钾等




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