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中正检测可以提供食品中常规理化项目及营养成分测试。
常规理化项目及营养成分测试项目
| 理化指标 | 干燥失重、灼烧残渣、水分、蛋白质、灰分、密度、净含量、酸价、过氧化值等 |
| 动植物油脂 | 油脂定性试验、水分及挥发物、皂化值、不皂化物、碘值等 |
| 营养标签 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、钠 |
| 微量营养素 | 脂溶性维生素A、D、E、K 、水溶性维生素B族、维生素C等 |
| 餐饮具理化分析 | 烷基（苯）磺酸钠、游离性余氯等 |
| 阴离子检测 | 硫酸根离子、氟离子、硝酸根离子、亚硝酸根离子、磷酸根离子等 |
| 其他理化检验 | 总糖、还原糖、氨基酸态氮、胆固醇、粗脂肪、总磷、总酸、组胺等 |
| 矿物元素 | 钙、磷、钾、镁、铁、锌、钠、铬、锰、镍、氟、碘、硒、钼、锡等 |
